こんにちは！！！
富山駅近くの手打ち蕎麦のお店「深明」に行ってきました。
深明は、市内電車通り沿いで、新富町の交差点と県庁前公園の交差点の間ぐらいの場所に位置します。
富山駅からも徒歩圏内です。
平日の12時半ぐらいでしたが、待たずにすぐに座れました。
中は和風レトロな感じで落ち着きます。
お店の方は優しくおっとり話される方(女将さん？)で上品さがあります。
注文してから、あまり待たずにすぐに提供されました。
↓せいろ(二段) 1000円(税込)
手打ちの十割蕎麦だそうです。
二段になっていて、下にもう一段そばがあります。
赤カブと大根の浅漬けはサービスなのかな？
そばは、やや平たい麺で、やや固めのコシのある茹で上がりになってます。
最初に見た感じは、量が少なそうに見えましたが、二段食べるとそこそこありました。
(男性だと少し物足りないかなぁ、追加のおそばは一皿400円だそうです。)
食べ終わりに声をかけて、そば湯を頂きました。
蕎麦屋さんってあまり行かないので、実はいつも迷います。
そのまま飲めばいいのかそれともつゆ入れて飲めばいいのか⋯、女将さんに聞いてみました。
好きなほうどちらでもいいとの事でした。
まずは、蕎麦湯の味を確かめるために蕎麦湯だけで少し飲んでみました。
とろっとした感じはなく、普通のお湯に近かったです。
味がないので、つゆと割って頂きました。
↓メニュー
メニューは、少し高めに感じましたが、インターネットでいろいろと調べていると少なくとも7年ぐらい前からお値段変わってません✨。
これは、けっこうお値打ちなのかも。
(私はそばにあまり詳しくないので⋯)
よく考えたら、本格的な手打ち蕎麦のお店ってけっこう高いような。。。
そう考えたら、ここは良心的なお値段なのかも⋯。
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手打ちそば深明
富山市新富町2-5-14
11:30〜14:00
定休日：水曜
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